Recept na tyhle linguine jsem objevila na pinterestu. Jsou jednoduché, chutné & rychle hotové. Hned jsem si je zamilovala. Pokud doma nemáte nasušené houby od maminky jako já, můžete použít třeba hlívu.
SUROVINY (4 porce):
hrst sušených hub (20 g)
1 stroužek česneku
1 lžička tymiánu
1 stroužek česneku
1 lžička tymiánu
1/2 lžičky chilli
2 lžíce rajčatového protlaku
1 lžička balzamikového glazé
2 lžíce rostlinného másla
4 lžíce rostlinné smetany
1 lžíce olivového oleje
½ lžičky soli
Sušené houby propláchnete vroucí vodou, dejte do většího hrnku a zalejte tak, aby zůstaly ponořené. Cibuli a česnek nakrájejte na drobno. Na rozpáleném oleji nechte zesklovatět cibuli, přidejte česnek a nechte rozvonět. Přidejte houby vč. nálevu, osolte, přidejte vše koření, tomatovou pastu, balsamico a margarín, osolte a opepřete. Nechte podusit zhruba 10 minut. V mezičase si uvařte podle návodu pappardelle. Do omáčky přidejte smetanu a nechte ještě 2 minuty provařit. Nakonec do hotové omáčky zamíchejte pappardelle. Podávejte s rukolou a veganským sýrem.
ŽIVINY (1 porce):
573 kcal
protein 18,5g
sacharidy 95,1g
tuky 12g
Pappardelle s houbami a tymiánem jsou naprostá trefa do černého pro milovníky těstovin a voňavé kuchyně! Článek skvěle ukazuje, jak z jednoduchých ingrediencí vykouzlit dokonalý pokrm. Houby a tymián jsou perfektní kombinací, která voní lesem i domácí pohodou. Já bych si možná troufl přidat i trochu chilli Ancho, které by jídlu dodaly jemný pikantní akcent.
OdpovědětVymazat