VEGAN Houbová omáčka

čtvrtek 23. září 2021

Žádné komentáře

 

Houbová sezóna je tu ♥ A když nasbíráte košík plný hub, není nic lepšího, než udělat jednoduchou houbovou omáčku. Pokud u vás houby nerostou, nebo vás nebaví je sbírat, můžete omáčku udělat i ze žampionů. Já ji mám nejraději s těstovinou a rukolou, ale věřím, že se najdou i klasici, kteří upřednostní houskový knedlík. Udělejte si to tak, jak to máte rádi :) 

INGREDIENCE (3 porce):
200g čerstvých hub (můžou být i žampiony)
190g uzeného tofu
3 stroužky česneku
1 lžička čersvého/sušeného tymiánu
100 ml ovesné smetany
160g kukuřičných těstovin
1 lžíce citronové šťávy
olivový olej, sůl, pepř

Houby očistěte a nakrájejte na plátky. Tofu nakrájejte na drobné kostičky, česnek na drobno. Ve středním hrnci rozehřejte 1 lžíci oleje. Orestujte houby, pak přidejte česnek s tymiánem a nechte rozvonět. Zalejte smetanou, přidejte tofu a přiveďte k varu. Osolte, opepřete a dochuťte citronovou šťávou. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Podávejte s rukolou :)


ŽIVINY (1 porce):
332 kcal
protein 11g
sacharidy 52g
tuky 9g
vláknina 2g




Read More

Ranní rituály, které zlepší váš den

neděle 19. září 2021

1 komentář

hygge

Pravidelné ranní rituály nám mohou dlouhodobě zlepšovat náladu, zvyšovat produktivitu a podpořit zdraví. Každý z nás rozhoduje o tom, jak bude vypadat naše ráno a následně celý den. Když vstáváme na poslední chvilku a jsme ve stresu ještě než dorazíme do práce, dá se očekávat, že celý den bude tak trochu ve stresu. 


Já jsem kouzlo ranních rituálů objevila přibližně dva roky dozadu a teď už si bez nich své ráno nedokážu představit. Ale mám ještě v živé paměti rána, kdy jsem několikrát posunovala budík, narychlo se oblékala a kolikrát neučesaná a nenamalovaná letěla do práce.


Postupem času a různými pokusy jsem našla skladbu rituálů, které mi nejvíce vyhovují a o ty se s vámi chci podělit. Berte je ale pouze jako inspiraci, protože každý z nás je jiný a dělá mu radost něco jiného :)


hygge

SKLENICE VODY

Vaše tělo je ráno dehydratované, proto byste ihned po probuzení měli vypít sklenici vody. Než půjdete spát, připravte si ji vedle postele. Pití vody na lačný žaludek je starý japonský zvyk a má mnoho zdravotních benefitů. Vyplaví z těla toxiny, zrychlí metabolismus, zlepší vaší imunitu, stav vaší pleti, vlasů a mnoho dalšího.


POHYB

Ranní pohyb pročistí vaší mysl a hned se budete cítit lépe. Dopřejte si procházku na čerstvém vzduchu, nebo si doma zacvičte jógu. Když si zacvičíte ráno, na lačný žaludek, mnohem rychleji spalujete tuky. Nastavte si pohyb podle toho co vám vyhovuje - někdo rád běhá, někomu stačí procházka, nebo 15 minut jógy. Důležité je, aby jste se po pohybu cítili skvěle a nastartovaní do nového dne.


Ranní rituály

MEDITACE

O přínosech meditace už byl napsán nespočet článků. Z těch nejdůležitějších benefitů bych ráda vypíchla, že celkově pomáhá ke zklidnění, snížení stresu a uvědomění vlastních kvalit. Ať už psychických nebo fyzických. A pro spokojený život je nesmírně důležité být spokojený sám se sebou. Meditace vyžaduje trénink, ale není to vůbec nic složitého. V dnešní době máme k dispozici spoustu aplikací, které vás povedou krok po kroku. Můžete si dokonce vybrat, na co se budete chtít při meditaci zaměřit, ať už je to větší produktivita, lepší spánek, nebo mnoho dalších.  


PÉČE O PLEŤ

Ranní péče o pleť je stejně důležitá jako ta večerní. Neměla by se obejít bez čištění, hydratace a SPF ochrany. Příjemná hudba, zapálená svíčka a vonný olej udělají z ranní péče o pleť wellness chvilku jen pro vás. 


PLÁNOVÁNÍ

Ráno je ideální čas na to, abyste si sepsali seznam úkolů, povinností & příjemných momentů, které chcete daný den stihnout. Zamyslete se nad tím, co vás čeká, co chcete udělat nejdříve a co může chvíli počkat. Jak budete během dne hotové úkoly odškrtávat, budete sami se sebou spokojeni.


Ranní rituály

BRZKÉ VSTÁVÁNÍ

Zavést tento rituál mi dalo nejvíce zabrat, ale zpětně ho beru jako jeden z nejpřínosnějších. Umožňuje mi se ráno věnovat sama sobě v absolutním klidu a bez stresu, že přijdu pozdě do práce. O brzkém vstávání a jeho benefitech vyšla i kniha - 5am club a spousta článků, kde se dozvíte, že úspěšní lidé vstávají brzy. Pokud jste ale spíše sova než skřivan, netlačte se do toho, dlouhodobě by vám to stejně nebylo příjemné :)  


Jak tedy vypadá moje ráno?


Vstávám v 6.30, ustelu postel, vyčistím zuby, vypiju sklenici vody a vyrazím na procházku s Miou. Projdeme se po Karlíně, někdy si jen užívám čerstvý vzduch a okolí, někdy se zaposlouchám do podcastu. Když se vrátíme, rozložím podložku, zapálím svíčku a nastartuju aplikaci od Elly. Zacvičím si, chvilku medituju a pak si jdu dát sprchu. Uvařím si čaj, pustím si příjemnou hudbu, pověnuji se péči o svou pleť, obleču se, namaluju a učešu. Před odchodem do práce se chvilku věnuji plánování dne - plánuji jak pracovní úkoly, tak i soukromé radosti, které mě daný den čekají. Před odchodem se pomazlím s Miou (odtud neustálé zachlupení mých černých svetrů a kalhot) a nanesu svůj oblíbený olejový parfém na zápěstí. 




Read More

Pomazánka z pečených paprik

sobota 11. září 2021

2 komentáře
vegan pomazánka

 

Inspiraci na tuto pomazánku jsem načerpala v Kafe, víno, kokino v Pardubicích. Byla jsem příjemně překvapená, když jsem na meníčku našla pomazánku z pečených paprik s avokádem. A když jsem jí ochutnala, byla jsem absolutně nadšená. Tak jsem ji samozřejmě musela vyzkoušet :) Chutná skvěle jak s avokádem, tak i rukolou a klíčky. 


INGREDIENCE:
(3 poctivé porce)
3 červené papriky (460g)
pomazánka z tofu (100g)
(koupíte v ALBERTu)
sůl, pepř

Troubu si předehřejte na 200 °C. Papriky nakrájejte na větší kousky, pokapejte olejem a dejte péct na cca 30 minut, nebojte se nechat je trochu připálit. Upečené papriky dejte do misky, přikryjte potravinovou fólií a nechte je alespoň na 10 minut zapařit. Sloupněte z nich slupku a hoďte je do mixéru. Přidejte pomazánku z tofu, semínka, lahůdkové droždí a pomixujte. Ochutnejte a dochuťte solí a pepřem.

vegan pomazánka

ŽIVINY (1 porce):
237 kcal
protein 17g
sacharidy 14g
tuky 12g
vláknina 7g

vegan pomazánka


Read More

Jak na udržitelné nakupování

středa 8. září 2021

2 komentáře

 

Je velmi důležité si uvědomit, že nejudržitelnější oblečení je to, co už doma máme. Ale někdy i přes to, že jsme velmi pokročili na cestě za minimalistickým šatníkem, občas nějaký kousek doslouží a musíme ho nahradit. Jak ale nakupovat s co nejmenším dopadem na naši planetu a budoucnost?


Možností je překvapivě poměrně dost. Jedna z mých nejoblíbenějších variant je najít si lokálního designéra, kterého budete svými nákupy podporovat. V CZ a SK máme spoustu krásných značek, které za podporu rozhodně stojí. Velkou část z nich jsem obsáhla v článku České a slovenské značky, které nepřehlédnete.


Nila Vinohrady -- photo: @nilastore_official


Další možností jsou obchody s udržitelnou módou. Stejně jako u lokálních designerů se ale musíte připravit na to, že za kvalitní a udržitelné kousky zaplatíte víc, než jste zvyklý z fast fashion řetězců. Tato investice se vám ale mnohonásobně vyplatí, udržitelné oblečení je mnohem kvalitnější a budete ho nosit s větší hrdostí a láskou. A věřte mi, je lepší si dvakrát do roka koupit něco kvalitnějšího, než 20x fast fashion.


Praha 2, Praha 8

Praha 2

Praha 1

Praha 1

Praha 1

Praha 1

Lula Vintage Prague -- photo: @lulavintageprague

Velmi oblíbenou možností je i lov v second handech a vintage shopech. Vybrat si můžete hned z několika možností. Klasické kamenné obchody, online shopy, nebo dokonce charity shopy. Ty jsou specifické tím, že svojí činností financují prospěšné aktivity. Jejich chod můžete podpořit nejen nákupem, ale i tím, že donesete oblečení ve skvělém stavu, které už neunosíte.


Praha 3

Second hand zaměřený na luxusní módní domy.
Praha 1

Prostor s výběrovou kávou a oblečením z druhé ruky.
Praha 2

Praha 3

Second hand, který nabízí i upcyklované kousky.
Praha 10

Praha 1

Second hand, který nabízí i upcyklované kousky.
Praha 2






Neziskovka, která získává prodejem darovaných věcí peníze pro další neziskovky.
Praha 2, Ostrava

Second hand a tréninkové centrum pro vozíčkáře po poranění míchy.
Praha 1, Praha 8

Komunitní prostor a obchůdek, který na přechodnou dobu zaměstnává lidi bez domova.
Praha 3

Obchůdek, který vytváří tréninková místa pro lidi, kteří to neměli v životě lehké.
Praha 1, Praha 7

Obchůdek na podporu resocializace uživatelů drog.
Praha 3

photo: @swapprague

Čím dál populárnější jsou i Swapy. Ty fungují jako výměnný obchod. Vytřídíte doma to, co nepotřebujete a přinesete to na předem ohlášenou akci. Samozřejmě má cenu nosit jen věci, které jsou v super stavu a mohou ještě někomu dalšímu posloužit. Zároveň si ze swapu odnesete to, co vám doma chybí. Ideální je si dopředu připravit seznam, ať domů nenosíte zbytečnosti, na které vám pak bude jen sedat prach. 





photo: @minimalshop


A poslední, ale velmi důležitou možností je Upcycle. Ne všichni jsou samozřejmě tak šikovní, aby si něco přešili sami, ale naštěstí existují šikovní lidé, který se upcycle věnují a vyrobené kousky prodávají. 

Pardubice

Praha 3

Kromě upcyklovaných kousků nabízí i kurzy šití a upcyclingu.
Praha 7

Ať nakupujte kdekoliv, mějte na paměti, že méně je více a vybírejte si kvalitní materiály


Read More

Ratatouille s tempehem

neděle 5. září 2021

Žádné komentáře

Francouzská klasika plná barevné a zdravé zeleniny. Ideální jako zdravý oběd i lehká večeře :) 

INGREDIENCE (4 porce):
1 cibule (105g)
1 menší lilek (200g)
1 menší cuketa (300g)
3 rajčata (350g)
1 paprika (90g)
180g uzeného tempehu
2 stroužky česneku (10g)
100 ml červeného vína
100 ml zeleninového vývaru
2 lžíce rajčatového protlaku
240g hnědé rýže
1 lžíce balsamic glaze
1 lžíce třtinového cukru
1 lžicka oregana
1 lžička uzené papriky
špetka chilli
sůl, pepř, olivový olej

Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno, všechnu ostatní zeleninu na kostičky. Lilek nakrájejte nejprve na kolečka, posolte z obou stran solí, obložte ubrousky a nechte orosit. Pak ho utřete a nakrájejte také na kostičky. Rajčata, papriku a cuketu můžete krájet do společné mísy. Rýži dejte vařit do rýžovaru. Ve středním hrnci rozpalte lžíci oleje a nechte na ní zesklovatět cibuli. Přidejte lilek a chvilku restujte. Přidejte česnek a nechte rozvonět. Pak přidejte ostatní zeleninu, červené víno, vývar, protlak, balzamiko, cukr, sůl a koření. Nechte povařit cca 15 min. Mezitím tempeh, lehce osolený a opepřený orestujte na pánvi. Rattatouille podávejte s rýží, a tempehem. 


ŽIVINY (1 porce):
310 kcal
protein 15g
sacharidy 35g
tuky 10g
vláknina 5g



Read More

Přírodní versus syntetické materiály

pondělí 30. srpna 2021

2 komentáře

 Přírodní versus syntetické materiály

Pokud se chceme začít oblékat etičtěji a udržitelněji, měli bychom mít alespoň základní povědomí o materiálech, které nosíme. Různé materiály spolu přinášejí různé výhody, ale i nevýhody. Můžeme je rozdělit do tří skupin: přírodní, polosyntetické a syntetické - pojďme se na ně podívat víc zblízka.



BAVLNA

Bavlna je jeden z nejvýznamnějších materiálů módního průmyslu. Je z mnoha důvodů velmi oblíbeným materiálem. Vyznačuje se především dobrou prodyšností a dlouhou životností. Velký vliv na kvalitu materiálu má i způsob pěstování.

Co se týče kvality i ekologické stopy, je obrovský rozdíl mezi konvenční a certifikovanou BIO bavlnou. Oblečení z BIO bavlny je jemnější, vlákna nejsou poničená chemickými procesy a díky tomu i déle vydrží. Ekologické i sociální dopady konvenční bavlny jsem rozvedla v článku Rychlá móda a její dopady.

KONOPÍ

Konopí má třikrát větší výnosnost než bavlna, látka je pevná a odolná. Při správné péči oblečení z konopí vydrží déle než bavlněné. Konopí je prodyšné a vyznačuje se vysokou absorpcí vlhkosti. Antibakteriální a antiseptické vlastnosti látce umožňují odolávat plísním a tlumit kožní onemocnění. U nás se vrací na výsluní i díky české značce Bohempia, které se na konopný materiál specializuje.

LEN

Len je přirozeně antibakteriální, jeho vlákna jsou velmi odolná a díky tomu vám ve skříni vydrží dlouhá léta. Hladkost vlákna snižuje přilnavost pevných částí a mikroorganismů (prach, plísně, roztoči, bakterie, atd.), které způsobují znečištění látky. Len navíc vykazuje vysokou schopnost absorpce vlhkosti, mnohonásobně vyšší než u bavlny. Len je plně recyklovatelný a při jeho pěstování není potřeba používat žádné pesticidy ani hnojení.


VLNA / ALPAKA / ANGORA / KAŠMÍR

Vlněné výrobky mají výborné termoregulační a hydroregulační schopnosti. Vlna dobře izoluje proti chladu, i když je mokrá. Je vzdušná a prodyšná. Díky konstantní teplotě je vhodná i pro astmatiky, suché teplo a lanolin pomáhají chránit před roztoči.

O vlně se bohužel nedá říci, že je cruelty free. Jasné důvody, proč vlnu raději nahradit například Tencelem najdete na blogu UTOPIE - velmi doporučuju přečíst.

HEDVÁBÍ

Mezi největší přednosti hedvábí patří jeho lehkost, pevnost a matný lesk. Saje pot, odvádí ho směrem od těla, v létě chladí, v zimě hřeje. Je odolné proti plísni a nežerou ho moli, ale je náročnější na údržbu. Škodí mu zásadité prostředí, tedy mýdla a prací prášky kromě těch určených na jemné prádlo, savo a pot - je lepší tedy oblečení nošené přímo na tělo chránit podšívkou.

Ani konvenční hedvábí se bohužel nedá označit jako cruelty free. Krásně zpracovaný článek na toto téma najdete na blogu veganka.cz - také velmi doporučuji. Konvenční hedvábí lze nahradit tzv. peace silk. Nedávno se na trhu objevilo také vegan hedvábí od značky niLuu.

Materiály, které mají přírodní původ, ale pro získání vláken k výrobě oblečení se dále upravují.

VISKÓZA

Celulóza na výrobu viskózy se obvykle získává ze dřeva nebo z odpadu při zpracovávání bavlny. Během výrobního procesu se z ní vytvoří hustá viskózní tekutina, podle které také materiál dostal jméno. Tato medu podobná tekutina se pak vstřikuje speciální tryskou do kyselinové lázně, ve které se promění v pevná vlákna.

Změnou některých částí výrobního postupu je možné vyrobit vlákna různých vlastností a získat tak látky, které jsou zvlášť jemné, dobře odvádějí vlhkost nebo jsou odolnější. Má mírně chladivý efekt, matný lesk, příjemně splývá a nežmolkuje se. Z viskózy se dají vyrábět úplety i tkaniny, může být tedy dobrou náhradou vlny i hedvábí.

TENCEL (LYOCELL)

Unikátní tkanina vyrobená z celulózových vláken eukalyptu. Oproti klasické viskóze je odolnější a velmi savé (až o 50% víc než bavlna). Je nemačkavý, v létě chladí, v zimě hřeje. Je šetrný k životnímu prostředí a neměl by obsahovat žádné chemické látky. Navíc je rozložitelný, takže tencelové oděvy nezatěžují ani když doslouží.

BAMBUSOVÁ VISKÓZA

Takzvaná bambusová viskóza se vyrábí běžným způsobem, ale jako vstupní surovina se používá celulóza z bambusu. Bambus je považován za nejrychleji rostoucí rostlinu na Zemi (některé druhy vyrostou až o jeden či dva metry za jeden den). Bambus navíc tvoří natolik komplexní kořenový systém, že není nutné jej po sklizni znovu vysazovat. Rostliny znovu obrazí z kořenů. Bambus je proto skvělý z hlediska udržitelnosti.

Vlastnosti bambusové viskózy jsou dané postupem výroby, může být tedy úplně obyčejná, pouštět chloupky a pokrývat se žmolky, nebo může být hebká a trvanlivá.

MODAL

Typ viskózového vlákna, který je získáván úpravou dubové celulózy. Látky z modalu jsou měkké, pružné, lehké na nošení, ale zároveň odolné. Materiál se nesmršťuje v pračce, nežmolkuje se a drží si svoji původní barvu.

RAYON

Rayon a viskóza v širším slova smyslu jsou synonyma, protože podle předpisů platných ve Spojených státech (a také Číně a Japonsku) je rayon vlákno z regenerované celulózy. Podle mezinárodně platné normy ISO, ze které se v USA vychází, je rayon totéž, co viskóza (anglicky viscose). Přesto se může stát, že na štítku v šatech najdete složení třeba 40 % rayon, 60 % viscose. V takovém případě může jít o označení směsi „viskózové viskózy“ (viscose) a dalších celulózových vláken (rayon).

Tyto materiály nejsou dobrou volbou ani z pohledu ekologie, udržitelnosti ani trvanlivosti. Vlákna používaná pro výrobu oblečení jsou výsledkem průmyslového výrobního procesu, během kterého je ropa těžena ze země a mechanicky transformována do vláken. Výsledná vlákna, ač jemná až hedvábná, jsou tedy ve skutečnosti plasty. Například polyester se vyrábí ze stejného materiálu jako plastové lahve: polyethylentereftalátu neboli PET, a s využitím fosilních paliv.

Při jejich spalování se tvoří oxid uhličitý, skleníkový plyn, který je hlavní příčinou klimatických změn. Problémy nastávají i při praní umělých materiálů. Během něj se do vody – a tím i do našeho potravního řetězce – uvolňují mikroskopické částečky plastu. Ty jsou pak usazeny doslova všude a pro environmentalisty jsou velkou plíživou hrozbou. Jak všichni víme, umělá vlákna se totiž na skládkách nerozloží.

POLYESTER

Polyester je syntetický produkt, vyráběný z ropy. Polyesterové tkaniny nesají vlhkost, rychle schnou, mají dobrou odolnost proti mikroorganismům (roztoči, bakterie, viry, …) a nemačkají se.

POLYAMID

Syntetické vlákno, které se vyznačuje velkou odolností proti oděru.Velmi jemné polyamidové vlákno je často používáno jako náhrada přírodního hedvábí. Díky malé absorpci vlhkosti materiál dobře odvádí pot a proto je často používán pro sportovní a funkční prádlo.

NYLON

Nejznámější druh polyamidového vlákna, které se vyznačuje vysokou pevností a odolností v oděru. Nylon má schopnost rychle usychat, což přispívá k pocitům sucha při nošení. Nylon zároveň dobře odvádí pot, nemačká se a nevytváří žmolky.

AKRYL

Texturou připomíná vlnu, ale je levnější a nekouše tolik jako některé vlněné svetry. Je pružný, měkký, rychle schne, nemačká se, ale zase vás nezahřeje, tak jako vlna. Je silně hořlavý, takže až si obléknete vás nový akrylový kousek, držte se v bezpečné vzdálenosti od ohně.

ELASTAN

Vysoce elastické syntetické vlákno dokáže obepnout tělo bez toho, aniž by nám bránilo v pohybu. Používá se k výrobě plavek, spodního prádla nebo sportovního oblečení, a dokáže krásně udržet tvar. Oblečení s elastanem se doporučuje prát při nižších teplotách (30-40 °C). Na trhu se setkáte také s elastanem pod obchodními značkami Spandex nebo Lycra.


Pokud jste se dočetli až sem, věřím, že u dalších nákupů dáte spíše přednost přírodním materiálům, nebo ekologickým variantám jako je TENCEL. Na trhu se velmi často setkáváme i se směsí vláken. Velmi klasická je například směs bavlny a elastanu. Je ale důležité zmínit, že směsi látek zatím neumíme recyklovat. Pokud tedy máte na výběr, volte oblečení z jednoho čistého materiálu.



Read More

Cuketovo-ovesné placičky

úterý 24. srpna 2021

Žádné komentáře

zeleninové placičky

Cuketových receptů není nikdy dost. Zvlášť těch nenáročných, kdy za vás vše vyřeší mixér a trouba :) Tyhle placičky mám nejraději se šťouchačkama a okurkovým salátem, ale skvělou službu udělají i jako svačina v celozrnné housce, doplněné rajčetem a troškou rukoly. 


SUROVINY (3 porce - 10 placiček):
1 střední cuketa (600g)
1 mrkev (100g)
2 stroužky česneku (15g)
3 lžíce lněného semínka (15g)
1/2 hrnku vody (180ml)
8 brambor (650g)
1 cibule (70g)

Troubu si rozehřejte na 200°C. Začněte tím, že nahrubo pomixujete lněné semínko, slunečnicové semínko a ovesné vločky. Směs si dejte stranou a připravte si zeleninu. Mrkev oloupejte a společně s cuketou nastrouhejte (ideálně v mixeru, ať to máte bez práce :). K mrkvi s cuketou přidejte směs semínek a vloček, prolisujte česnek, přidejte majoránku, 2 lžičky soli, 1/2 hrnku vody a rozmixujte. Ze směsi vytvořte na plechu placičky a dejte je péct na 30 minut. Pokud by se vám těsto zdálo hodně tekuté, můžete ještě přidat vločky a pomixovat.

Brambory oloupejte, nakrájejte a nechte vařit v osolené vodě do změknutí. Pak je slijte, nakrájejte si cibuli a zkaramelizujte na pánvi. Já ji nejprve zesklovatím, pak lehce posolím, lehce zaliju javorovým sirupem, zkaramelizuji a nakonec přidám trochu balsamika glazé. Hotovou cibulku společně vsypte do brambor, hnec přiklopte a pořádně s ním zatřeste. Brambory se promíchají a zároveň se částečně rozmačkají. Podávejte posypané pažitkou nebo lahůdkovou cibulkou, s okurkovým salátem.

zeleninové placičky

ŽIVINY (1 porce):
536 kcal
protein 16g
sacharidy 90g
tuky 12g
vláknina 13g

Read More

Rychlá móda a její dopady

pátek 20. srpna 2021

2 komentáře
fast fashion

Všichni to známe. Slevy až 70%,kdy seženete tričko za 129 Kč nebo i za míň, tak si jich pár koupíte. Přihodíte nějaký svetřík, možná sukni… Nakonec jste v tom za tisícovku. Svetřík si pak reálně oblečete dvakrát, sukni třikrát, a z triček se po několika praních stanou nenositelné onuce.


Ale přemýšleli jste nad tím, co za takovým nákupem (kromě ztracené tisícovky) vězí? Rozhodla jsem se napsat článek, ke kterému se budu moct vrátit pokaždé, když mě bude lákat nakoupit ve fast řetězcích za pár korun.


Módní průmysl se podílí na problémech, jako jsou znečištění a nedostatek vody, chemizace půdy, odlesňování, produkce CO2, a chudoba, s kterou souvisí nedostatečné ohodnocení pracovníků a práce pod hranicí minimální mzdy. Problém také spočívá v množství vyprodukovaného odpadu, ať již při výrobě, nebo poté, co spotřebitel vyhodí již nenositelný kus oblečení. V zemích Evropské unie je ročně vyprodukováno 5,8 milionů tun textilního odpadu, který je mnohdy z materiálů, které se v přírodě nerozloží, například polyester či MMC.


Na jedno bavlněné tričko se spotřebuje 2.500 l vody - pro lepší představu, když si napustíte vanu plnou vody, spotřebujete cca 200 l vody. Masivní odčerpávání vody z krajiny má nevratné důsledky, což vidíme i na příkladu Aralského jezera, kde dlouhodobému pěstování bavlny v oblasti a využívání vody z jezera klesla jeho hladina o více než 25 metrů a v současné době už ani netvoří souvislou vodní plochu. Kromě ekologické katastrofy to znamená i obrovský problém pro místní obyvatele. Kromě nedostatku vody a dezertifikaci krajiny čelí také problémům se uživit – dříve byly hlavní částí jejich jídelníčku ryby. 

Konvenční bavlna je často pěstovaná v oblastech, kde je nedostatek vody. Tím, že je z 50 - 70 procent uměle zavlažovaná, na její pěstování se používá voda, kterou by mohli pít lidi žijící v daných oblastech. Vývozem bavlny tedy z krajiny “vyvážíme” i vodu, které už je v dané oblasti už tak nedostatek. Voda použitá na vypěstování bavlny na jedno 250g triko je pro jednoho z obyvatel pitnou vodou na tři roky.

Bavlna je poměrně choulostivou plodinou podléhající škůdcům a na její pěstování padne až 16% celkové světové spotřeby pesticidů. A to zabírá jen 2,5 % zemědělské půdy. Pro představu, na výrobu jednoho trička je použito cca 150 g pesticidů. Hnojiva na bázi ropy narušují přirozenou biodiverzitu půdy. Biodiverzitu narušuje i to, že se pěstuje v monokulturním hospodářství (ve velkých plochách se pěstuje jen jeden druh plodin), a to bez ohledu na jednostranné vyčerpávání půdy a potřeby místních obyvatel.

Na bavlnu se používají velmi toxické pesticidy. Například. Aldicarb - jeden z nejtoxičtějších pesticidů. Jedna kapka absorbovaná kůží (dospělého člověka) může způsobit smrt. Jeden z nejpoužívanějších pesticidů pro pěstování bavlny. Takto vypěstované bavlny je na světě až 70 procent z celkového množství.

Bavlna zaměstnává 250 mil. lidí na celém světě. Je většinou pěstována, ošetřována i sklízena ručně. Jedná se o náročnou práci prováděnou na horkém slunci. I přesto žijí farmáři pod hranicí chudoby.

V Indii obhospodařují farmáři v průměru 2 hektary půdy, což je přibližně velikost fotbalového hřiště. Jsou chudí a nemají úspory, musí proto přijmout výkupní cenu, kterou jim zprostředkovatel nabídne. Kvůli nízkým výkupním cenám farmáři často zaplatí více za nákup semen a pesticidů, než reálně vydělají. Je pro ně obtížné vyjít s penězi a pokrýt potřeby rodiny. Farmáři často propadají dluhům a řeší svou situaci i sebevraždami.

Je dokázané, že při používání pesticidů vzniká řada zdravotních problémů, jako například akutní otravy, rakovina, nebo jiné chronické choroby. Pesticidy také degradují kvalitu půdy, čímž farmářům v dlouhodobém horizontu klesá úroda.

V Číně, v regionu Sin-ťiang se nacházejí koncentrační tábory Ujgurů (muslimské menšiny), která produkuje cca 20 procent světové bavlny. Koalice za lidská práva odhaduje, že bavlna vyrobená v těchto táborech se nachází v jednom z pěti výrobků z konvenční bavlny na celém světě.

Pracovní podmínky v textilních továrnách jsou často velmi špatné, elektrická zařízení nejsou kontrolována a není dodržována požární bezpečnost. Nehody, požáry, zranění a nemoci jsou běžnými událostmi. Většina budov má malou nebo žádnou ventilaci, takže pracovníci dýchají vlákna a toxické látky.

Objednávek ke zpracování je často tolik, že jsou zaměstnancům pravidelně odpírány přestávky na toaletu, nebo dokonce pití vody. Pravidelně také čelí slovnímu a fyzickému týrání.

Nedílnou součástí procesu pěstování bavlny v Uzbekistánu je i dětská práce. Práce na polích probíhá nejenom v těžkých podmínkách, které ohrožují dětské zdraví, ale také i během školní výuky, což má bezprostřední vliv na kvalitu získávaného vzdělání.

Osmileté děti pracují v bangladéšských koželužnách, které vyrábějí kožené zboží. Mnoho z těchto dětí je vystaveno toxickým chemikáliím, které mají přímý dopad na délku jejich života.

Oblečení k nám často cestuje tisíce kilometrů. Lodní doprava znečišťuje zemskou atmosféru mnohem víc, než všechny automobily na světě dohromady a přesto její ekologickou stopu nikdo neřeší.


Přemýšlejme více nad oblečením, které nakupujeme. Zaměřme se více na nákup certifkovaného oblečení jako je GOTS nebo FAIR TRADE, nakupujme lokální značky, zajímejme se o původ věcí a nekupujme zbytečnosti. Minimalistický šatník z kvalitních kousků je skvělý způsob jak pečovat o sebe i o planetu.


Read More
Copyright © frolibek.. Blog Design by SkyandStars.co