Drožďová polévka mě zaujala na blogu veganotic a od té chvíle co jsem ji vyzkoušela, ji vařím pravidelně. Má plnou a bohatou chuť a dokonale prohřeje během deštivých dní. Zeleninu často obměňují podle toho co mám zrovna doma :)
SUROVINY (3 porce):
2 střední cibule (116g)
1 větší petržel (98g)
2 střední mrkve (213g)
kousek brokolice (100g)
1 čerstvé droždí (42g)
30g ovesných vloček
60g uvařených červených fazolí
1 stroužek česneku
zeleninový vývar
sůl, pepř
olivový olej
Na rozpáleném oleji nechte zesklovatět cibuli. Přidejte kostku čerstvého droždí, nechte úplně rozpustit, cibulka by měla začít trochu zlátnout. Přidejte kořenovou zeleninu nakrájenou na kostičky a ještě chvilku opékejte. Zalejte zeleninovým vývarem, prolistujte česnek, přidejte brokolici, vločky, fazole a vařte do změknutí (cca 15 min).
ŽIVINY (1 porce):
105 kcal
protein 6,8g
sacharidy 16,9g
tuky 1g
Žádné komentáře
Okomentovat