pátek 3. července 2020

Thajská polévka s pak choi

vegan recepty

Polévka která zahřeje a potěší vaši duši i tělo. Mrkev je nadupaná vitamínem A, Brokolice s Pak Choi jsou bohaté na vitamín C, E, betakaroten, vápník, hořčík, železo & fosfor. Suroviny v  se samozřejmě dají obměňovat, podle toho co máte doma :)

SUROVINY (3 porce):
1 cibule (120g)
1 větší mrkev (150g)
1 pak choi (170g)
1/2 menší brokolice (120g)
kousek zázvoru (20g)
1 stroužek česneku
1 lžička římského kmínu
2 lžíce červené kari pasty (25g)
zeleninový vývar
1/2 limety
1 lžíce sriracha
sůl, řepkový olej

Všechnu zeleninu si nakrájejte. Cibuli, česnek a zázvor nadrobno, mrkev a pak choi na podélné proužky, brokolici na růžičky. Na rozpáleném oleji orestujte cibuli, přidejte zázvor a česnek a ještě chvilku restujte. Přidejte mrkev společně se římským kmínem a červeným kari a zarestujte. Přidejte brokolici, zalejte zeleninovým vývarem & osolte. Povařte cca 5 minut a přidejte pak choi s kokosovým mlékem a rýžovými nudlemi. Povařte další 2 minuty a máte hotovo. Dochuťte limetou a srirachou.

ŽIVINY (1 porce):
97 kcal
protein 3,3g
sacharidy 16,9g
tuky 1,8g





Žádné komentáře

Okomentovat

Copyright © frolibek.. Blog Design by SkyandStars.co