Tento sýr prostě musíte ochutnat. Je jemný, krémový a bez podivných ingrediencí. Je velmi chutný teplý i studený, pečený i nepečený. Pečený se dá i krájet na plátky, nepečený je spíš jako krémový sýr.
SUROVINY:
(2 poctivé porce)
(
2 plátky kváskového chleba
150 g kešu (namočené alespoň 120 min)
80 ml filtrované vody
2 lžíce citronové šťávy
2 lžíce lahůdkového droždí
1 lžíce jablečného octa
1 lžička tymiánu
½ lžičky soli
špetka pepře
2 fíky (60 g)
10 ml čekankového sirupu
150 g kešu (namočené alespoň 120 min)
80 ml filtrované vody
2 lžíce citronové šťávy
2 lžíce lahůdkového droždí
1 lžíce jablečného octa
1 lžička tymiánu
½ lžičky soli
špetka pepře
2 fíky (60 g)
10 ml čekankového sirupu
Předem namočené kešu dejte společně s vodou, citronovou šťávou, lahůdkovým droždím, octem, tymiánem, solí a pepřem do mixéru a mixujte do hladka. Fíky dobře opláchněte a nakrájejte na plátky. Chleby namažte krémovým kešu sýrem, poklaďte fíky a zakápněte čekankovým sirupem.
ŽIVINY (1 porce):
663 kcal
protein 23,1g
sacharidy 65,8g
tuky 34,7g
Žádné komentáře
Okomentovat