Zeleninové placičky zbožňuju ve všech variacích. S brokolicí, květákem, cuketou... Na nápad přidat do placiček tofu mě přivedla Nikča a je to opravdu super nápad :)
SUROVINY (2 porce):
5 brambor (150g)
3 mrkve (250g)
30 ml sójového mléka
kousek brokolice (60g)
kousek tofu (60g)
1/2 cibule (40g)
1 lžička drceného lnu
1 lžička tymiánu
sůl, pepř
olivový olej
Oloupejte brambory, oškrábejte 2 mrkve a dejte je společně vařit v osolené vodě. Troubu předehřejte na 180°C. Lžičku drceného lnu smíchejte se 4 lžícemi vody a nechte chvilku odstát. Mezitím oloupejte poslední mrkev a cibuli a společně s brokolici a tofu ji nastrouhejte. Směs opepřete, přidejte 1/2 lžičky soli, tymián, len s vodou a dobře promíchejte. Ze směsi vytvořte placičky, ty lehce podlijte olivovým olejem a naskládejte je na pečící papír na plech. Dejte péct na cca 20 minut. V mezičase slejte brambory s mrkví, rozšťouchejte je a podlejte mlékem. Dochuťte. Podávejte s malým salátkem.
ŽIVINY (1 porce):
270 kcal
protein 6,5g
sacharidy 29,6g
tuky 13,6g
Žádné komentáře
Okomentovat